Lasanha de frango

INGREDIENTES

1 peito de frango
500 g de queijo mussarela fariado
400 g de presuto fatiado
1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
1 pote de requeijão cremoso
2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
2 copos de leite
1 caixa de creme de leite
3 colheres de manteiga
1 cebola média

MODO DE PREPARO

Molho:Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantementeRetire do fogo e acrescente o creme de leiteReserve

Frango:Cozinhe o peito de frango em água sem óleoApós cozido, desfie o frangoPique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteigaAcrescente o frango e o caldo de galinhaMexa sempre até o frango ficar totalmente dourado
Montagem lasanha:Em um refratário, coloque 2 conchas de molhoFaça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molhoCubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massaColoque molhoRepita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeiraPara finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molhoAsse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

Pavê de chocolate com morango

INGREDIENTES

Creme de baunilha

1/2 litro de leite

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

3 colheres de amido de milho

1/2 colher de café de baunilha

Mousse de chocolate meio amargo

1/2 litro de leite

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

3 colheres de amido de milho

3 colheres de chocolate em pó

180grs de chocolate meio amargo picado

1/2 copo de chantilly

1 caixa de morango

MODO DE PREPARO

Creme de Baunilha

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar. Coloque numa vasilha(de preferência de vidro), cubra com filme plástico direto no creme, para não criar "crosta". Reserve.

Mousse de chocolate

Bater no liquidificado todos os ingrediente, menos o chocolate meio amargo e o chantilly. Leve ao fogo até engrossar. Depois do fogo desligado, coloque o chocolate meio amargo picado e misture bem até derreter e incorporar ao creme. Reserve.

Depois que estiver bem frio, adicione o chantilly delicadamente.

MONTAGEM

Numa vasilha de vidro, vá colocando camadas do creme de baunilha, morangos picados, mousse de chocolate, mais morangos...a última camada deve ser de mousse. Decore com morangos...

Torta Holandesa com sorvete

INGREDIENTES

Cobertura

1/2 lata de creme de leite

100gr de chocolate em pó meio amargo

Massa

1 pacote de biscoito de maizena

100g de manteiga

1 pacote de biscoito tipo Calipso

Recheio

1/2 lata de creme de leite

3 colheres de açucar

1/2 pote de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Bata o Biscoito de maizena no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. 
Coloque os Biscoitos CALIPSO em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve. Bata o Creme de Leite  com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. 
Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Dica da Pripri: Tem que deixar no congelador até o momento de servir, pois como é feito de sorvete, ele derrete rápido. Se sobrar, tem que voltar pro congelador.